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--- 白血病人的配餐 --- |
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患了白血病后，由于白细胞和白细胞的前身细胞在骨髓或其它造血组织出现异常的弥漫性增生等，损伤身体的其它组织器官，致使患者抵抗力极度下降，常有贫血，目前尚无特效疗法，患者到处求医求药，而常忽视饮食。世界上最优秀医学家则非常强调对白血病人使用“支持疗法”，其中的饮食营养疗法是最常用而且最有效的措施之一（不包括治疗药膳）。
白血病人的基础代谢增高，营养消耗大，需要量当然也大。一个卧床的病人一天消耗的热量与一个中等体力劳动者近似，约1500－1800千卡。如伴高烧时，将比一个拳击运动员比赛时耗热量还多。而且蛋白质消耗突出多，葡萄糖和脂肪分解也很多。因此，患者饮食必须是高蛋白、高热量和丰富的维生素。即只要患者能消化吸收，就尽可能的增加营养！急性期还应从静脉或其它途径再增加营养！
白血病人一日配餐食品的种类和数量如下：
米或面主食8两、蛋糕1两、面包1一2两、鸡蛋或鸡胚蛋2个、绿叶蔬菜1斤，水果1斤，牛奶0.5-1斤、植物油1两，糖1～2两、瘦肉2两、动物脂肪适量。上述食物分4-6次在一日用完。
注：1、配餐时，根据病人的口味、习惯选择少粗纤维而又新鲜、易消化的食品。
2、饭菜要精心烹调，花样多变，增加食欲。
3、鸡胚蛋是鸡蛋孵化至未出现鸡毛时的蛋，相当初期的毛蛋，但喜蛋（无胎蛋）不能食用。食法可用泥土包住烧熟或作菜。
4、身体极其消瘦和重度贫血者，可选用各种骨头汤、龟胶、阿胶、鱼鳞胶和山药等补品，炖烂熟后，加适宜佐料，加餐食用。
5、如病人食欲大减，不愿进食，可服用胎盘粉、鹿胎、蜂王浆、人参精等增强体质。
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