既然现代生活使人不愁温饱，完全可以获得充分的营养，那为什么部分人群中的缺铁性贫血反而会增加呢？

一是现代生活使很多家庭用上了铝锅、不锈钢锅，不再用铁锅炒菜了。如果一个家庭长期不用铁锅炒菜，他们就只能从食物中获取铁，而少了从铁锅获取脱落铁的途径，一旦铁的需要量增加（如小孩生长期或妇女怀孕）或丢失过多（如妇女月经等）就会发生缺铁性贫血了。

二是现代生活使某些人感到沉重的压力或工作太忙需要熬夜，使他们养成了喝浓茶的习惯，有的人一天要换好几次茶叶，每次还把茶叶加了半杯子。他们不知道茶叶中的鞣酸会与铁离子形成难以吸收的化合物，长此以往，发生了贫血还不知道病因。

三是现代生活使高血压、高血脂、糖尿病等富贵病高发，使某些已患病或害怕患这些疾病的人吃饭战战兢兢。他们这也不敢吃，那也害怕碰，久而久之，不恰当的饮食种类限制导致了营养性贫血的产生。